巴西秘制五花肉加盟

提到巴西，每个人都能想到的就是巴西五花肉。巴西烤肉有烤猪肉、香肠甚至是刷过酱的原料会被穿在一个特制器具上，再放到火上翻烤，期间要刷几次油。烤好的肉两面金黄，肉香扑鼻，让人口水直流。原料：猪肉、别的适合烧烤的原料若干(根据需要而准备)调料：橄榄油腌料：姜、蒜、洋葱汁、香料粉(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然)、料酒、食盐、味精、胡椒、辣椒水、蜂糖、花椒做法：1、将肉切成2两左右的大块，放腌料里腌制(冬天一天，夏天6小时)。2、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发。3、*后一道工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了。上桌的时候先用片刀将肉表面的酥香表皮切下来，然后再放烤炉上继续烤制，一直重复这道工序，直到吃完为止。上餐的时候，片肉的动作要潇洒麻利，给人要有一种表演的风格和可欣赏的乐趣。[详细介绍]

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